月饼表面有白点还能吃吗

月饼表面有白点还能吃吗，月饼表面有点白色的是什么?

40个月饼制作中常见问题及解决办法!看完0失败~ 解决办法：增加碱水用量，延长烘烤时间，减少撒粉。为何月饼出炉后会塌陷？原因：月饼馅含糖量太多，烘烤时间太长，馅料中水份过多，或月饼皮、馅软硬不一致。解...