山野菜物种分类有哪些，山野菜的名称

森林食品有哪些

〖One〗 、森林食品主要包括天然生长的动植物资源和林下经济产品，大致分为七大类。 野生浆果/果实类 例如蓝莓
、树莓、山葡萄 、沙棘、刺梨等 ，这些含有丰富的维生素和抗氧化成分
，近年野樱莓等新兴品种也越来越受欢迎 。 野生菌菇类 松茸
、牛肝菌、羊肚菌等高端食用菌是典型代表，木耳 、香菇等常见品种同样属于此类
。

〖Two〗
、森林蔬菜森林蔬菜是指在森林环境下生长的可食用植物 ，如蕨菜、薇菜 、刺五加
、香椿等。这些蔬菜通常具有丰富的营养价值和独特的口感 。 森林粮食森林粮食主要是指一些可以直接作为主食食用的森林植物，如板栗、核桃 、橡子等坚果类
，以及部分野生谷物。

〖Three〗
、示例：油茶籽、油橄榄 、文冠果
、元宝枫、乌桕 、山桐籽、椰子等
。其中，油茶是我国分布面积最大的木本油料林之一。森林蔬菜 定义：在森林中生长 ，可以作为蔬菜食品供人们食用的植物 。示例：竹笋
、蕨菜、香椿 、刺龙芽
、蕨根、薇菜 、刺五加
、龙牙楤木、山芹菜 、魔芋等
。