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去了壳的花蛤肉的做法

去壳花蛤肉的烹饪方法可以根据不同做法调整 ，以下是几种常见且美味的煮法：清煮花蛤肉基础处理：将去壳的花蛤肉用盐水轻轻搓洗
，去除残留泥沙，沥干水分备用。简单调味：锅中加水烧开 ，放入葱段 、姜片
、少许盐
，水沸后倒入花蛤肉，煮1-2分钟至肉质变白即可捞出 ，避免久煮变老 。

去了壳的花蛤肉可做成爆炒花蛤肉
，做法如下：食材准备：花蛤肉半斤 青椒两颗、红椒两颗 蒜两颗 、姜两片 生粉一勺
、鸡粉少许、糖一勺 处理食材：将花蛤肉放入淡盐水中浸泡约五分钟，捞出控水备用
。青椒 、红椒去籽切片 ，姜切丝，蒜去皮切碎
，香葱切段。

清炒花蛤肉 清炒花蛤肉是最简单的一种做法，能够保留花蛤肉的原汁原味 。准备材料：不带壳的花蛤肉
、姜片、葱段 、蒜末、料酒
、盐、胡椒粉 、生抽
、食用油
。制作步骤：将花蛤肉清洗干净 ，沥干水分备用。热锅凉油
，放入姜片、葱段和蒜末爆香 。加入花蛤肉快速翻炒，烹入料酒去腥
。

花蛤肉怎么炒好吃

家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克 ，青椒2个
，洋葱50克，食用油10克 ，料酒10克
，生抽5克，盐2克。 做法 。 青椒洗净。 洋葱清洗干净
。 切块 ，备用。 锅中倒水
，大火烧开，加料酒 ，放花蛤肉焯水1分钟，捞出沥水备用 。 锅中放油
。

花甲炒鸡 做法：鸡腿去骨切块
，花蛤冷水下锅，葱姜料酒煮熟捞出 ，油热煎鸡腿肉
，煎至微黄捞出，炒香姜蒜末 、小米辣 ，倒入鸡腿肉
，倒入花蛤炒匀 加一勺辣椒酱，两勺生抽 ，半勺老抽
，一勺蚝油，适量盐 ，放青辣椒和葱
，一勺清水，翻炒均匀出锅。

把买回来的花甲洗净泥沙后放入清水 ，加少许盐，浸泡3小时让花蛤吐出泥沙 。 捞出花甲
，洗净，沥水；再把洋葱切丁；蒜剁成末
。 把炒锅置于火上 ，倒入适量油烧热
，加入洋葱丁
、蒜末炒香后，再加入香叶略炒 ，接着放入花甲翻炒一下。

鲜嫩多汁的爆炒花蛤 食材：花蛤500g 配料：姜片
，蒜，葱花 ，小米辣
，青线椒，火锅底料 ，料酒
，生抽两勺，蚝油一勺 ，盐和鸡精一小勺 步骤： 将花蛤用盐水和食用油浸泡半小时吐沙 。 清洗浸泡好的花蛤，用生姜和料酒焯水1分钟
。 起锅烧油
，放葱姜蒜和火锅底料。 放花蛤，翻炒均匀 。

花蛤肉怎么炒好吃家常做法?

〖One〗、家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克 ，青椒2个
，洋葱50克，食用油10克 ，料酒10克
，生抽5克，盐2克
。 做法。 青椒洗净 。 洋葱清洗干净。 切块 ，备用
。 锅中倒水
，大火烧开，加料酒 ，放花蛤肉焯水1分钟
，捞出沥水备用。 锅中放油 。

〖Two〗 、做法：鸡腿去骨切块，花蛤冷水下锅 ，葱姜料酒煮熟捞出，油热煎鸡腿肉
，煎至微黄捞出，炒香姜蒜末
、小米辣 ，倒入鸡腿肉
，倒入花蛤炒匀 加一勺辣椒酱，两勺生抽 ，半勺老抽
，一勺蚝油，适量盐 ，放青辣椒和葱
，一勺清水，翻炒均匀出锅
。

〖Three〗、把买回来的花甲洗净泥沙后放入清水 ，加少许盐
，浸泡3小时让花蛤吐出泥沙。 捞出花甲，洗净 ，沥水；再把洋葱切丁；蒜剁成末 。 把炒锅置于火上，倒入适量油烧热
，加入洋葱丁 、蒜末炒香后，再加入香叶略炒 ，接着放入花甲翻炒一下
。

〖Four〗
、加入-勺生抽
，-勺老抽，-勺蚝油 ，翻炒均匀。焖片刻加入辣椒翻炒均匀即可！ 鲜辣入味！好吃到吮手指的~捞汁海鲜！ 食材：海鲜（我准备了鱿鱼须、花蛤 、蛏、螺
、虾）柠檬、小米辣 、香菜 。碗中加入1勺蒜末
，1勺辣椒粉，1勺白芝麻 ，淋上热油爆香
。

〖Five〗
、做法：花蛤肉取出（或焯水后剥肉）
，打散鸡蛋加盐搅匀。热油先炒香花蛤肉，倒入蛋液凝固后划散 ，撒葱花即可 。 花蛤炒芦笋特点：清爽健康
，适合低脂饮食
。做法：芦笋切段焯水，花蛤吐沙焯开口。蒜末爆香 ，先炒芦笋，再加入花蛤
，用蚝油和少许糖调味 。