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正宗花蛤蒸蛋的做法是什么?

将冲洗干净的花蛤平铺在盘中 。鸡蛋打散后加入180g温水 、少许盐和植物油，搅拌均匀成蛋液
。将蛋液缓缓倒入装有花蛤的盘中 ，撒上葱花。蒸制过程 锅中烧开水
，将盘子放入锅中，大火蒸约10分钟 。关火后焖2-3分钟 ，确保蛋液完全凝固
。装盘享用 蒸好后取出
，可根据口味淋少许香油增香。鲜嫩可口的花蛤蒸蛋即可上桌 。关键提示 花蛤需彻底吐沙，否则影响口感
。

混合鸡蛋液和花蛤：将煮好的花蛤放入鸡蛋液中 ，加入葱花
、姜末、盐 、生抽
，搅拌均匀。蒸制：将混合好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用锡纸或保鲜膜盖住 ，防止水蒸气滴入 。然后将蒸盘放入蒸锅中，大火烧沸后转中小火蒸15-20分钟
，至鸡蛋液凝固。

花蛤买回来洗净后养两个小时，用不要的牙刷彻底把花蛤壳子洗干净 坐锅烧水放姜和料酒烧至开 ，水开后放花蛤下去煮
，花蛤开一个就夹出一个
。放凉水里面全部彻底的洗净，均匀的摆盘子里面。鸡蛋两个加入盐适量 。煮过花蛤的水和鸡蛋搅拌成汁 ，比例是2：1
，或者1：1都可以的
。

花蛤蒸蛋的做法

〖One〗
、将冲洗干净的花蛤平铺在盘中。鸡蛋打散后加入180g温水、少许盐和植物油，搅拌均匀成蛋液 。将蛋液缓缓倒入装有花蛤的盘中 ，撒上葱花
。蒸制过程 锅中烧开水
，将盘子放入锅中，大火蒸约10分钟。关火后焖2-3分钟 ，确保蛋液完全凝固 。装盘享用 蒸好后取出
，可根据口味淋少许香油增香
。鲜嫩可口的花蛤蒸蛋即可上桌。关键提示 花蛤需彻底吐沙，否则影响口感 。

〖Two〗 、花蛤蒸蛋的做法超简单 ，快来学学吧！先给花蛤洗个澡，把它们放到锅里煮
，等花蛤的壳开心地张开嘴巴，就把它们捞出来 ，沥干水分备用哦
。接着来打鸡蛋
，鸡蛋打散后，记得要加入和蛋液一样多的温水 ，再撒一点点盐进去。

〖Three〗
、鸡蛋两个加入盐适量 。煮过花蛤的水和鸡蛋搅拌成汁
，比例是2：1，或者1：1都可以的。然后过滤鸡蛋液 倒入盘子里面 ，坐锅烧水烧开
，盘子上套好保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面扎几个洞
。水开了之后放上去蒸10分钟。葱切好备用 ，蒸好之后加入适量的生抽点缀葱即可 。

蛤蜊蒸蛋的做法窍门

想鸡蛋蒸得既嫩又滑
，加水比例是关键
。零失败蛤蜊蒸蛋方法分享给大家～原料：鸡蛋、蛤蜊 、料酒、大葱
、姜、小葱 、盐
、生抽、凉开水。做法步骤：第1步 、准备适量蛤蜊 。第2步
、加入少许盐、两三滴油，让蛤蜊吐沙四小时
。第3步 、将吐好沙的蛤蜊放入锅内 ，加入一个葱段。

调料：料酒 1勺
、盐 2勺、生抽 1勺 蛤蜊蒸蛋的做法步骤： 第1步 、准备好蛤蜊 。 第2步
、加入盐、油，让蛤蜊吐沙四小时
。 第3步 、将吐好沙的蛤蜊放入锅内
，加入一个葱段。 第4步、再加入四片姜
、料酒 。 第5步、盖上锅盖焯水去腥 、吐沙
。 第6步
、碗内打入四个鸡蛋。 第7步、将鸡蛋打散后，再加入凉开水 。

蛤蜊蒸蛋 用料： 蛤蜊十来个 ，盐一勺
，葱姜少许，生抽两勺 ，猪油一勺 做法： 1）烧一锅水
，水煮沸后，姜片 、葱结连同蛤蜊一起下锅。 2）蛤蜊开口时间不同步 ，开口一个捞出一个
，然后用冷水洗干净放入盘中
。 3）将鸡蛋倒入碗中打发，并加入一勺盐。 一般按蛋跟水比例1：5来蒸蛋 。

蛤蜊蒸蛋的做法如下：准备食材蛤蜊300克
、鸡蛋2个、小葱1根 、姜1块
、蒜苗2根、油适量 、盐适量
、生抽1勺
。处理蛤蜊将吐净沙的蛤蜊壳清洗干净。煮蛤蜊将小葱和生姜放入煮锅 ，加水约380克和盐1克
，上火煮开1分钟后，放入全部蛤蜊煮 。煮至开口一只 ，捞出一只，依次捞出全部开口的蛤蜊
。

蛤蜊肉蒸蛋的做法十分简便
，只需以下几个步骤：将蛤蜊清洗干净，去壳取肉 ，切成小块。将鸡蛋打散
，加入适量的水或高汤，搅拌均匀 。将蛤蜊肉放入蒸碗中 ，倒入蛋液
。上锅蒸制10-15分钟
，至蛋液凝固即可。美味小贴士 为了让蛤蜊肉蒸蛋更加美味可口，可以加入一些辅料 ，如香葱、枸杞 、虾皮等 。

蛤蜊蒸蛋是怎么做的?

想鸡蛋蒸得既嫩又滑
，加水比例是关键
。零失败蛤蜊蒸蛋方法分享给大家～原料：鸡蛋、蛤蜊
、料酒、大葱 、姜
、小葱、盐 、生抽
、凉开水。做法步骤：第1步、准备适量蛤蜊 。第2步 、加入少许盐
、两三滴油，让蛤蜊吐沙四小时。第3步、将吐好沙的蛤蜊放入锅内 ，加入一个葱段
。

配料：大葱 1根 、姜 1块
、葱花 10克、凉开水 500毫升 、油 50毫升、水 300毫升 调料：料酒 1勺
、盐 2勺、生抽 1勺 蛤蜊蒸蛋的做法步骤： 第1步 、准备好蛤蜊。 第2步
、加入盐、油
，让蛤蜊吐沙四小时 。 第3步 、将吐好沙的蛤蜊放入锅内，加入一个葱段
。 第4步
、再加入四片姜、料酒。

就让我来介绍几款简单好做的家常海鲜菜品吧！ 蛤蜊蒸蛋 用料： 蛤蜊十来个 ，盐一勺，葱姜少许
，生抽两勺，猪油一勺 做法： 1）烧一锅水 ，水煮沸后
，姜片 、葱结连同蛤蜊一起下锅 。 2）蛤蜊开口时间不同步，开口一个捞出一个 ，然后用冷水洗干净放入盘中
。 3）将鸡蛋倒入碗中打发
，并加入一勺盐。

蛤蜊蒸蛋是一道鲜嫩滑爽的家常海鲜料理，结合了蛤蜊的鲜美和蛋羹的柔润 。

花蛤蒸蛋的简单做法

〖One〗
、将冲洗干净的花蛤平铺在盘中
。鸡蛋打散后加入180g温水、少许盐和植物油 ，搅拌均匀成蛋液。将蛋液缓缓倒入装有花蛤的盘中
，撒上葱花 。蒸制过程 锅中烧开水，将盘子放入锅中 ，大火蒸约10分钟
。关火后焖2-3分钟
，确保蛋液完全凝固。装盘享用 蒸好后取出，可根据口味淋少许香油增香 。鲜嫩可口的花蛤蒸蛋即可上桌。关键提示 花蛤需彻底吐沙 ，否则影响口感
。

〖Two〗 、花蛤买回来洗净后养两个小时，用不要的牙刷彻底把花蛤壳子洗干净 坐锅烧水放姜和料酒烧至开
，水开后放花蛤下去煮，花蛤开一个就夹出一个。放凉水里面全部彻底的洗净 ，均匀的摆盘子里面 。鸡蛋两个加入盐适量
。煮过花蛤的水和鸡蛋搅拌成汁
，比例是2：1，或者1：1都可以的。

〖Three〗
、在准备鸡蛋液时 ，需将两个鸡蛋打入碗中
，并加入适量盐调味 。此时，可将煮花蛤的热水与鸡蛋液混合 ，比例可根据个人口味调整
，既可选取2：1，也可尝试1：1的配比
。混合后的鸡蛋液需经过过滤 ，以去除未打散的蛋白和杂质。随后
，将清澈的鸡蛋液倒入盘中，准备蒸制 。

〖Four〗、花蛤蒸蛋的做法超简单 ，快来学学吧！先给花蛤洗个澡，把它们放到锅里煮
，等花蛤的壳开心地张开嘴巴，就把它们捞出来 ，沥干水分备用哦
。接着来打鸡蛋
，鸡蛋打散后，记得要加入和蛋液一样多的温水 ，再撒一点点盐进去。

〖Five〗 、花蛤蒸蛋的简单做法如下： 准备花蛤 清洗花蛤：将买回的花蛤先用清水洗净
，然后养两个小时让其吐沙 。之后用牙刷彻底刷洗干净花蛤壳
。 煮花蛤 烧水放调料：坐锅烧水，水中放入姜片和料酒。 煮花蛤：水开后放入花蛤 ，待花蛤开口后逐个夹出 。

〖Six〗、花蛤蒸蛋的简单做法：花蛤处理：花蛤买回来后
，先洗净养两个小时，让其吐净泥沙。之后使用废旧牙刷将花蛤壳子彻底刷洗干净
。花蛤焯水：坐锅烧水 ，水中放入姜片和料酒
，待水开后放入花蛤。花蛤开口一个就夹出一个，避免煮老 。花蛤清洗与摆盘：将焯好水的花蛤放入凉水中彻底洗净 ，然后均匀摆放在盘子中
。